Unsere Teige gehen lange und backen im Holzofen; wir verwenden ausschließlich ausgewählte Zutaten, für Qualität und Bekömmlichkeit. Mit ◆ markierte Gerichte sind die Empfehlungen des Küchenchefs.
Rohschinken und Burrata, je nach Verfügbarkeit des Tages
Allergene 7
Rohschinken und Mozzarella fior di latte
Allergene 7
Kalb, Thunfischsauce, Kapern — Weinempfehlung: Barbera oder Nebbiolo
Allergene 3 · 4
Von Hand geschnittene piemontesische Fassona mit Rucola, Grana und Cravanzana-DOP-Haselnüssen — Weinempfehlung: Nebbiolo d’Alba, Barbera
Rohe Bra-Wurst mit Parmesanspänen, Cravanzana-DOP-Haselnüssen und Teriyaki-Sauce — Weinempfehlung: Arneis, Dolcetto d’Alba
Allergene 3 · 7
Bresaola mit Rucola und 22 Monate gereiftem Grana Padano DOP
Allergene 3 · 7
Mit Rucola, Kirschtomaten und Grana
Allergene 7
Drei gemischte Vorspeisen nach Wahl des Küchenchefs
Allergene 7
Montag bis Freitag, mittags
Gedeck und Wasser sind in allen Menüs inbegriffen.
Eine Pasta zur Wahl
Gedeck und Wasser inbegriffen
Ein Hauptgang zur Wahl
Gedeck und Wasser inbegriffen
Enthält
Gedeck und Wasser inbegriffen
Eine Pizza oder Focaccia zur Wahl
Gedeck und Wasser inbegriffen
Ein Hauptgang zur Wahl
Gedeck und Wasser inbegriffen
Aperitivo-Menü
Gemischte Platte mit Aufschnitt, Käse, Pizzastreifen, Prosciutto crudo, Mozzarella und Lardo.
Ein Spritz und das Gedeck sind inbegriffen.
Gemäß der in Italien geltenden EU-Verordnung 1169/2011 weisen wir die 14 Allergene aus, die in unseren Gerichten enthalten sein können. Für Auskünfte zu einem bestimmten Gericht fragen Sie bitte unser Personal.
Mit ◆ markierte Gerichte sind die Empfehlungen des Küchenchefs.Mit * markierte Gerichte enthalten ursprungstiefgekühlte Produkte.V kennzeichnet die vegetarischen Gerichte, VG die veganen.
